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每日一菜:土豆烧肉,好吃抗衰老

日期:2015-05-09 15:19:09浏览次数:2437

       核心提示:土豆烧肉是一般家常菜,好吃又好做。而且,土豆还可以抗衰老哦。

       调料:葱姜适量;桂皮一小块;白酒3克;老抽、生抽、白糖、盐、香油适量

  做法:

  1、准备好所有的食材。

  2、猪肉洗净切片,准备好所有的调味料。

  3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒,翻炒至猪肉微黄,然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

  4、加入所有调味料炒出香味,加入白酒炒香,加入老抽、生抽,继续翻炒至猪肉上色。

  5、加入适量的清水,大火煮开后撇去浮沫。

  6、加入去皮切块的土豆,加盖小火焖至40分钟,至土豆软烂。

  7、加少许盐调味淋入香油, 大火收汁即好。


       土豆 十全十美的食物

  土豆有营养,是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分:钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg等。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

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