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每日一菜:中考前的安神补气,增强记忆力的水鸭炖花旗参汤

日期:2015-05-23 10:29:54浏览次数:2165
      中考倒计时,亲戚朋友纷纷致电询问考生的状态和预祝高考顺利,在本地的亲戚朋友知道孩子马上要放假回家做考前调整,也纷纷预约要登门来给考生加油鼓起。只时候要来访的宾客一一家长应婉言谢绝。这几天是考生最需要安静的时间,家里访客多,孩子情绪易起波澜。

  考试前的饮食主要以安神增强记忆力为易,今天我们介绍一道水鸭炖花旗参汤,即可佐餐有能当饮料,水鸭温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥功效,西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁等症状。此汤可解决虚烦不眠。

      食材:水鸭一只,花旗参10g

  辅料:水1000ml,盐少量

      花旗参炖水鸭

  做法:

  1、水鸭去皮毛,剁小,洗净;

  2、水鸭放入锅中注入水,水量以淹没食材为宜;

  3、大火烧开锅里的食材并飘去雪沫,放入花旗参;

  4、高压锅上盖大火炖10分钟,改小火再炖20分钟。

 

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