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每日一菜:黄金食品,玉米的吃法

日期:2015-05-15 16:36:35浏览次数:1981

导语:玉米属于五谷杂粮,除了营养丰富之外,还能改善人体消化系统循环,且含糖量低,老少兼宜。玉米内富含丰富的维生素成分,有助于宝宝的生长发育,适当地给宝宝喂食玉米有助于改善宝宝肠胃和补充维生素,促进大脑发育健康成长。

玉米内所含的维生素,据有关专业人士实验显示是农作物小麦大米的近十倍。且玉米内的植物纤维能改善人体肠胃循环,起到促消化作用。玉米中谷氨酸的含量丰富,有助于大脑发育;玉米含糖量低,可起到降血压的辅助功能,常见于血糖偏高人群食物。

比较小的宝宝,如果还没有消化和咀嚼功能,或者从未吃过辅助食物,建议父母将玉米榨汁给宝宝喝,每次一小杯即可。不宜过量,以前引起宝宝肠胃不适。如果是已经添加了辅食的宝宝则可以喝玉米粥,也可以榨新鲜的玉米汁或是玉米糊。宝宝三岁以后便可以煮新鲜玉米给宝宝自己咬食了,玉米煲汤也很滋补,且味道鲜美,但每次均不宜过量。

玉米内所含的营养物质超出等同的大米和小麦。宝宝在生长发育过种中,身体代谢好,对维生素的需求较大,而玉米中所富含的维生素是大米和小麦的5-10倍之多。尤其是玉米内的维生素B2,在宝宝的生长发育中必不可缺,可起到促进宝宝皮肤和头发的健康生长和发育。在缺少维生素B2的情况下,会影响到人体对微量元素铁的吸收,有可能导致宝宝贫血,阻碍宝宝的健康成长。

下面就介绍一个玉米饼的做法:

1、将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛,加入鸡蛋液、白糖、酵母;

2、适量清水缓缓倒入盆中,搅拌

3、调制成丝带状面浆,用湿布盖严,饧20分钟备用;

4、平底锅烧热刷一层油,将面浆舀入锅中制成圆饼

5、待底部上色后翻面

6、煎至两面呈金黄色即可

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