根据配餐对象的具体条件（比如身高体重、饮食禁忌，经济水平、制作条件、食材条件……等）开出合理的食谱，并且作必要的说明。

1. 生活护理 2. 营养管理 3. 婴儿洗澡、抚触及按摩护理；婴儿保健操。 喂奶，换尿布，包束等 4. 婴幼儿臀部护理、五官护理等；科学喂养，照料大小便、调整婴儿睡眠等 5. 婴幼儿用品 衣物、奶具、尿布的清洗及消毒等 6. 婴幼儿常见病 7. 大动作训练 8. 精细动作训练 9. 认知能力训练 10. 婴儿早期潜能开发和启蒙训练；生活习惯培养

食物摄入量调查（带食物称重等） 小标签，大学问（如何选购加工食品） 真假食品大揭密（通过实验来分辨真假蜂蜜、大枣、羊肉等） 美容与营养（结合美容手法，现场操作） 中医与养生（课的现场结合各种操作例如按摩、艾灸等） 运动与营养（常见身体状况） 如何选择新鲜食材（例如蔬菜、水果、肉等，现场演示） 常见营养缺乏的判断、分析和改善